ऑलिव्ह

उगमस्थान

ऑलिव्हचे मूळ स्थान भूमध्यसागरीय प्रदेश (Mediterranean Region) आहे. हे झाड कोरड्या व उष्ण हवामानात चांगले वाढते.

पर्यावरणातील महत्त्व

• कार्बन डायऑक्साइड शोषून ऑक्सिजन निर्मिती
• माती धूप रोखण्यास मदत
• दीर्घायुषी झाड म्हणून पर्यावरणीय समतोल राखते
• जैवविविधतेस पोषक

आहारातील महत्त्व

• हृदयासाठी अतिशय लाभदायक
• कोलेस्टेरॉल नियंत्रणात ठेवते
• दाह कमी करण्यास मदत
• त्वचा व केसांसाठी उपयुक्त

रोजच्या आहारातील प्रमाण

दररोज 5–7 ऑलिव्ह किंवा 1–2 चमचे ऑलिव्ह तेल सेवन करणे उपयुक्त.

एकूण पोषकतत्त्वे (प्रति 100 ग्रॅम)

• ऊर्जा: ~115 kcal
• फॅट्स: 10.7 g
• कार्बोहायड्रेट्स: 6 g
• फायबर: 3.2 g
• व्हिटॅमिन E: 3.8 mg

फळातील रासायनिक उपयुक्त घटक (%)

• Monounsaturated Fatty Acids: ~73%
• Oleic Acid: ~55%
• Polyphenols: ~1.5%
• Vitamin E compounds: ~2%

आयुर्वेदातील उपयोग

• वातदोष शांत करण्यासाठी
• संधिवात व सांधेदुखीवर उपयोगी
• त्वचारोगांवर बाह्य वापर

सुभाषित

“आरोग्य हे योग्य आहारातूनच प्राप्त होते.”

उपलब्धता

हे ऑलिव्ह फळझाड सिद्धनाथ नर्सरी, अनवली येथे उपलब्ध आहे.