Botanical Name: Tamarindus indica

English Name: Tamarind

मराठी नाव: चिंच

🌍 उगमस्थान

चिंच वृक्षाचा उगम आफ्रिका खंडात झाला असून भारतात प्राचीन काळापासून लागवड केली जाते.

🌱 पर्यावरणातील महत्त्व

• दीर्घायुषी व छायादार वृक्ष
• माती धूप रोखतो
• पक्षी व प्राणी यांसाठी आश्रय

🥗 आहारातील महत्त्व

चिंच पचन सुधारते, आम्लयुक्त असल्याने चव वाढवते व शरीर शुद्धीस मदत करते.

🍽️ रोजच्या आहारातील प्रमाण

• प्रौढ: 10–20 ग्रॅम कोळ
• मुले: 5–10 ग्रॅम
• अति सेवन टाळावे

🧬 पोषकतत्त्वे (100 ग्रॅम)

• ऊर्जा: 239 kcal
• कार्बोहायड्रेट: 63%
• फायबर: 5.1%
• कॅल्शियम: 74 mg
• लोह: 2.8 mg

⚗️ रासायनिक उपयुक्त घटक

• Tartaric Acid – 8–12%
• Polyphenols – 1%
• Natural Sugars – 38%

🌿 आयुर्वेदिक उपयोग

• अग्निमांद्य दूर करण्यासाठी
• पचन व भूक वाढवण्यासाठी
• ताप व सूज कमी करण्यासाठी

📜 सुभाषित

“फलन्ति वृक्षा: परोपकाराय।”

🏡 उपलब्धता

हे चिंच (Tamarind – Tamarindus indica) फळझाड सिद्धनाथ नर्सरी, अनवली येथे उपलब्ध आहे.